El Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina inform\u00f3 que durante el mes de octubre, el precio de la carne baj\u00f3 un 0,1%.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan un relevamiento realizado entre los productores del sector, la variaci\u00f3n m\u00ednima pero variaci\u00f3n al fin es la primera en lo que va del a\u00f1o. En todo el 2024, los precios subieron un 38%, y de forma interanual, el incremento es del 142%, ambos porcentajes por debajo del n\u00famero inflacionario manifestado en el \u00edndice de Precios al Consumidor.<\/p>\n\n\n\n
Entre cortes, el de mayor descenso de precio fue el osobuco, con un 3,3%. Le siguieron la falda, con 2,3% menor, y la nalga, con 1,1%. Los de mayores aumentos fueron el bife ancho (2,1%) y el lomo (0,9%).<\/p>\n\n\n\n
Entre el resto de las carnes, el pollo tuvo una variaci\u00f3n del 2,4%, con un incremento del 56% acumulado en este 2024, en tanto que el cerdo tuvo un 6,9% en octubre y un 34% este a\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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