El consumo de yerba mate en Argentina registr\u00f3 un marcado aumento durante los primeros siete meses del a\u00f1o. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), entre enero y julio se destinaron al mercado interno 161,87 millones de kilos de yerba mate elaborada, un 12% m\u00e1s que los 144,5 millones de kilos despachados en igual per\u00edodo de 2024.<\/p>\n\n\n\n
El indicador del INYM mide el volumen que las empresas yerbateras env\u00edan a sus centros de distribuci\u00f3n, mayoristas y cadenas de supermercados, considerado la referencia m\u00e1s precisa para estimar el consumo en g\u00f3ndola. Solo en julio, las salidas de molino sumaron 23,59 millones de kilos.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los formatos de envase, los datos muestran que la preferencia del p\u00fablico sigue concentr\u00e1ndose en los paquetes de medio kilo y un kilo. En julio, los de 500 gramos representaron el 54,52% de las ventas y los de un kilo el 38,89%. Los envases de dos kilos alcanzaron el 1,75%, los de 250 gramos el 0,74%, otros formatos el 0,47% y los productos sin estampilla, como yerba soluble o en saquitos para el tradicional mate cocido, el 3,64%.<\/p>\n\n\n\n
En materia de producci\u00f3n, en lo que va del a\u00f1o se procesaron 639,9 millones de kilos de hoja verde. Esta cifra es inferior a los 739,8 millones de 2024, pero supera los 521,9 millones registrados en 2023. Misiones contin\u00faa liderando la producci\u00f3n nacional, seguida por distintas zonas de Corrientes.<\/p>\n\n\n\n
El comercio exterior tambi\u00e9n mostr\u00f3 un desempe\u00f1o favorable. Entre enero y julio se exportaron 30,85 millones de kilos de yerba mate, lo que significa un incremento del 32% frente a los 23,38 millones enviados al exterior en el mismo per\u00edodo de 2024. Julio fue el mes con mayor volumen exportado en lo que va del a\u00f1o, con 6,56 millones de kilos.<\/p>\n\n\n\n
Este nivel de exportaciones ya equivale a m\u00e1s del 70% de todo lo comercializado internacionalmente en 2024, confirmando la recuperaci\u00f3n del sector. Si bien el informe del INYM no incluye datos econ\u00f3micos de julio, cifras del INDEC indican que en el primer semestre de este a\u00f1o las ventas externas generaron 50 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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