La Comisi\u00f3n Directiva de APUR y su Centro de Especializaci\u00f3n Laboral (CEL) invitan a participar de la conferencia sobre \u201cEnfermedad Cel\u00edaca\u201d, que se realizar\u00e1 el viernes 31 de octubre a las 9:30 horas en el Sal\u00f3n Norte de la Sede de Gobierno de la UNR (Maip\u00fa 1065).<\/p>\n\n\n\n
Esta actividad abierta a la comunidad busca difundir los avances en la investigaci\u00f3n sobre la enfermedad cel\u00edaca y poner en valor el trabajo Nodocente en los ejes de ciencia, investigaci\u00f3n y salud.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa celiaqu\u00eda es hoy la enfermedad intestinal cr\u00f3nica m\u00e1s frecuente, causada por la intolerancia al gluten \u2014presente en trigo, avena, cebada y centeno\u2014, y afecta aproximadamente a 1 de cada 100 personas, aunque muchos casos a\u00fan no han sido diagnosticados. Su abordaje requiere informaci\u00f3n precisa para mejorar la calidad de vida de quienes la padecen\u201d, informaron desde APUR.<\/p>\n\n\n\n
La jornada estar\u00e1 a cargo de la Nodocente Eleonora Pezzarini, Bioqu\u00edmica y Vicedirectora del Laboratorio Mixto de Enfermedad Cel\u00edaca de la Facultad de Ciencias Bioqu\u00edmicas y Farmac\u00e9uticas (FBIOyF\u2013UNR) y del Laboratorio Central del Hospital Provincial del Centenario, quien presentar\u00e1 la conferencia central.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, participar\u00e1n:
Dr. Fabi\u00e1n Pelusa con la ponencia \u201cConociendo la enfermedad cel\u00edaca: mitos y verdades de la vida sin gluten\u201d. Dra. Cecilia Basiglio con \u201cComer sin gluten, \u00bfa qu\u00e9 costo? Una mirada al h\u00edgado graso en pacientes cel\u00edacos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Desde APUR \u201cdestacamos la importancia de generar y acompa\u00f1ar estos espacios de formaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n que ponen de relieve el aporte Nodocente en el campo cient\u00edfico y universitario, fortaleciendo la vinculaci\u00f3n entre conocimiento, salud y comunidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n